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宝宝辅食:虾皮萝卜汤

早期教育更新时间:2016-11-18
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  原料:白萝卜100克,虾皮10克,姜、香油各少许。
  
  制作方法:
  
  1、将萝卜和姜用刀切成丝,一起倒入炒锅,翻炒均匀时,再倒入虾皮,加水煮。
  
  2、起锅前加几滴香油。


  
  特点:
  
  此汤清爽鲜美,有益健康。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙宝宝补钙的较佳途径。
  
  技巧:宝宝到了半岁就可以食用虾皮了,最常用的做法就是剁碎后放在鸡蛋羹里蒸熟给宝宝吃,还可以放在面片汤、面条汤、菜粥里等。将虾皮磨成粉,当味精用,更是补钙又营养的鲜味料。
  
  (提示:圆叶菠菜、苋菜里含有较多草酸,草酸能够与钙结合成不溶性草酸钙,妨碍人体对钙的吸收,因此吃虾皮时不宜与含草酸多的蔬菜同食。)(幼儿教育)